Ballaststoffe wirken im Mikrobiom nicht allein
食物繊維は腸内細菌叢に単独では作用しない
欧州機会要約
ドイツ感染研究センター（DZIF）のティル・シュトロヴィッヒ教授が主導するヘルムホルツ感染研究所（HZI）の研究により、植物性炭水化物がセガテラ・コプリ（Segatella copri）に及ぼす効果は、既に腸内に存在する他の細菌種に依存することが示された。
機会の側から考える
腸内細菌叢の個人差を踏まえた食事指導や機能性食品の設計が、より複雑な評価を要する方向に進む。
記事に書かれた事実ではなく、読む人が考えるための問いかけです。キーワード
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