日本人の食事の質、最も低いのは思春期から若年成人期 (PDFファイル：313KB) 研究成果
日本人の食事の質、思春期から若年成人期が最も低い
日本リスク要約
東京大学の研究報告によると、日本人の食事の質は思春期から若年成人期において最も低い水準にあることが示された。年代別の食事の質の変化を分析した成果である。
リスクの側から考える
この世代の食生活改善が進まなければ、将来の生活習慣病の増加や医療費の増大につながる懸念が生じる。
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